Il Nutrizionista è una figura professionale che si occupa del rapporto tra alimentazione, nutrizione e stato di benessere psicofisico della persona. E’ generalmente laureato in Biologia o Farmacia, e specializzato in Nutrizione Umana.
Il compito principale del nutrizionista è quello di educare a un’alimentazione sana i consumatori e programmare menù per ristorazioni collettive (asili, scuole, ristoranti, mense)
Esperto di educazione e informazione alimentare, è in grado di elaborare schemi dietetici per le comunità (scuole, asili, aziende) o analizzare i bisogni energetici degli individui, per calcolare una dieta corretta in base alle attività svolte.
Il Nutrizionista segue e consiglia le persone da un punto di vista alimentare, sia che si trovino in condizioni fisiologiche ottimali, sia che presentino patologie (in stretta collaborazione con il medico), elaborando regimi/piani nutrizionali personalizzati.
